Beépíthető Whirlpool teljesen automata Kávéfőző

Beépíthető Whirlpool teljesen automata Kávéfőző

Fantasztikus AKCIÓ 299 900Ft helyett 99 900Ft utolsó darab!!!

ACE 100 iX ujjlenyomatmentes Magyar nyelvű LCD kijelző tovább »

Csirkemellből készült ételek

Csirkemellből készült ételek

A kétlábú sláger, avagy Marcy Darcy a tüzön

Almás csirkefasírt Hozzávalók: 3-4 személyre 30 dkg csirkemellfilé, 20 dkg alma, 1.5  zsemle, 1 tojás, 1 kisebb vöröshagyma, olaj, zsemlemorzsa, tej, borsikafű, só; A csirkét daráld le, az almát gyaluld szálasra, a hagymát vágd apróra. A zsemlét áztasd tejbe és csavard ki. A ledarált húshoz keverd hozzá az almát, a hagymát, a zsemlét és a tojást. Ízesítsd borsikafűvel és sóval. Az alaposan összedolgozott masszát tedd egy olajjal kikent és zsemlemorzsával... tovább »

BOGRÁCSÉTELEK

BOGRÁCSÉTELEK

A bogrács szezon amit mindanyian annyira várunk!

A bogrács már a vándorló magyar törzsek málhájának is része volt. Honfoglaló őseink hatal-mas cserépbográcsok körül élték társadalmi, családi életüket. Sok pásztortörténetet, betyár-legendát őriznek öreg rézbográcsok. A bogrács körül mindig ott van a mesék világa. A bog-rács formája az idők során nem változott, az országrészenként más-más vonalú üstök- kör-te, félgömb, tál alakú - jellemzője az áthajló fül, amivel a tűz fölé akasztották. Ma már zománcozott vaslemezből készül. Lakodalmak ínycsiklandó étkei főnek benne, de kirándulásokon, táborozáskor vagy a hétvégi ház kertjében ízletes gulyásokat, egytálételeket készíthetünk bográcsban. A bográcsban főzés sajátos zamattal, "magyaros ízzel" gazdagítja megszokott ételeinket, mert az alapanyagok nagy felületen érintkeznek a hővel, s így jobban megpirulnak-főnek, kellemes, füstölt ízeket kölcsönözve legegyszerűbb, hagyományos ételeinknek is. A bogrács alá gyújtott tűz hevességét mindig az ételek készítéséhez kell igazítanunk: a hőt a rárakott fa mennyiségével, a bogrács és a tűz közötti távolság változtatásával, a bogrács mozgatásával vagy a parázsra szórt hamuval szabályozhatjuk. A bográcsos étkezés, főzés, a tábortűz romantikáját, a szabad tűz varázsát a messze terjedő finom illatok élményét adja. A bogrács, mint eszköz magyar specialitás, a leg-változatosabb ételek tartozéka. Aki bográcsban főz, bográcspartit rendez, ínyenceknek való szertartásos gyönyörűségeket ad - megismételhetetlen ízekkel. Lássunk néhány receptet: tovább »

ÖTLETBAZÁR

ÖTLETBAZÁR

Ha csak tojás krumpli sajt van otthon

Miből főzhetünk? Mindenből! Fogadjuk el, hogy ez a megállapítás igaz. Persze ennek több előfeltétele is van: valamilyen nyersanyag mindenképpen kell, hogy legyen a hűtőszekrényben, vagy a kamrában; a nyersanyag mellé fantáziára is szükségünk van; bizonyos minimális főzési-sütési gyakorlattal kell rendelkeznünk; merjük az új ételt, még az ismeretlent is. elkészíteni! Előfordulhat, hogy elfelejtettünk, vagy nem volt időnk vásárolni, ezért csak egy bizonyos élelmiszerfajta található a hűtőszekrényben. Ilyenkor próbáljunk meg a rendelkezésünkre álló alapanyagból főzni. Lehet, hogy a megszokott ételeinkhez képest újszerű, de azért ízletes vacsorát tálalhatunk az otthoni készletből. Kis fantáziával, finom fűszerekkel, valamint néhány fajta kis mennyiségű hozzávalóval és nem nagy munkával változatos menüt állíthatunk össze. Az élelmiszerkészlet, amelyre szükségünk van ahhoz, hogy friss nyersanyag vásárlása nélkül is jó ételt készíthessünk: A tejtermékek közül: a tej, vagy a tejpor, a tejföl, vagy a kefir, joghurt. Bármilyen fajta sajt, kevés füstölt szalonna vagy kolbászféle, néhány doboz vagdalthús-konzerv vagy májkrém, száraztészta, zsemlemorzsa, búzadara, rizs, liszt, burgonya, hagyma, fokhagyma, valamilyen zsiradék (legjobb az olaj), cukor, keksz vagy kétszersült (akár sós változatban is), kevés lekvár, befőtt, kakaópor, pudingpor, fűszerek, citromlé, szörp stb. Mindazon élelmiszerek, amelyek szobahőmérsékleten vagy a kamrában, esetleg a hűtőszekrényben néhány hétig elállnak, vagy a mélyhűtőben tárolhatók. Ezt kinek-kinek egyéni ízlése, pénztárcája, illetve a család étkezési szokásai döntik el. A következő fejezetben néhány, általában szokásos élelmiszer, és nyersanyag, szokásostól eltérő felhasználási módját írom le, négytagú családot véve figyelembe. tovább »

Észak-Amerika ízei A-tól Z-ig

Észak-Amerika ízei A-tól Z-ig

Minden ami édes és ami nem, így vagy úgy usa és kanada

Csokoládé mousse Hozzávalók 4 –6 személyre: 200 g fehér csoki, 3 db tojás, 1 ek zselatin, 4 db felvert tejszín. Elkészítése: A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk. Ugyancsak vízgőz felett kemény habbá felverjük a tojások fehérjét, hozzáadjuk a vízbe áztatott zselatint, és addig keverjük, míg a zselatin el nem olvad. Gőzről levéve óvatosan hozzákeverjük az olvasztott csokit, majd a kemény habbá vert tejszínt. Tepsi, vagy kör alakú jénai tálba... tovább »

Édességek a nagyvilágból

Édességek a nagyvilágból

Receptek A-tól Z-ig

Accrai banán Ghána A megtisztított banánokat hosszában kettévágjuk és kivajazott tűzálló edénybe szorosan, egymás mellé fektetjük. Tetejét is vékonyan megkenjük olvasztott vajjal, és forró sütőben kb. 10 percig sütjük. Ekkor megkenjük olvasztott lekvárral és még kb. 10 percig sütjük. Babapiskótával, azonnal, forrón tálaljuk. Ambrózia Ausztráliából származik az ambrózia. Egy pohárhoz egy banánt meghámozunk, karikákra vágjuk, és a turmixgépbe... tovább »

Ázsiai ízek

Ázsiai ízek

Receptek A-tól Z-ig

Almasambal Ceylon- Srílanka Hozzávalók: 2 csésze apró kockákra vágott alma, 1 ek. mazsola, 1 hegyes csípős paprika vékonyra karikázva, csipet zöld korianderlevél (petrezselyem), só, citromlé. Csak tálalás előtt keverjük össze. Ananászsaláta Thaiföld Hozzávalók: 1 doboz darabolt ananász, késhegynyi őrölt gyömbér. A jól lehűtött ananászra tálalás előtt szórjuk a gyömbért. Currys ételekhez adjuk. Ananászos disznóhús Thaiföld Hozzávalók: 0,5 kg... tovább »

Libanon ízei

Libanon ízei

Libanon...

Libanon…Aki ebbe a vendégszerető országba érkezik, és nem tudja mi az a "MEZZE", meglepetés érheti, mert a jellegzetes libanoni étkezésben ez nem egy ételféleség neve. A pincér, ha ezt rendeljük, több óriási tálcával jelenik meg, rajtuk 25-30 tálka, ezekben különféle előétel. Mindenki abból eszik, amelyikből akar, úgy keveri, ahogy akarja - nincs sorrend.A mezze óriási lehetőséget nyújt a háziasszonyoknak. Nem igényel nagyobb munkát, mint egy nálunk... tovább »

Csevap és Mititei

Csevap és Mititei

A szezon már elkezdődött!

A vegák most jobb ha elfordulnak :) tovább »

A varázslatos WOK

A varázslatos WOK

Előszó

A kínaiak univerzális edénye a wok. Ebben főznek, sütnek, dinsztelnek, olajban sütnek és párolnak. tovább »

Legolvasottabb cikkek

Kiemelt konyhastúdiók

Legfrissebb hozzászólások